Kokoreç sau kokoretsi este un preparat culinar pregătit din organe, făcute în intestinul subțire, învelit de o sticlă și prăjit la foc mare. Intestinele din care se pregătește preparatul aparțin animalelor, bovine sau ovine, însă este de preferat intestinul de miel de lapte, deoarece gustul este unul deosebit. Iată cum faci rețeta de Kokoreç.
Ce trebuie să știi despre preparatul Kokoreç
Denumirea preparatului turcesc provine de la termenul albanez kukurec. Rețeta se bucură de popularitate în mai multe regiuni din lume și este consumată de oamenii care locuiesc în Balcani, o regiune care acoperă sud-estul Europei, în țări precum: Albania, Macedonia, Bulgaria, Grecia, sau Serbia.
O rețetă care constă în principal din organe sau măruntaiele și organele interne de miel sau capră. Pe lângă acestea, în rețetă se adaugă inima, rinichii sau plămânii ori glanda timus sau pancreasul animalelor.
Pentru a pregăti rețeta, toată carnea…
Citește mai mult – Sursa Google News
Reclamatii & report: medialux85@gmail.com
Related posts
